Wildessen im Wilderness Camp
Erleben Sie ein unvergessliches Wilddinner in einem stimmungsvollen Tipi-Zelt mitten in der Wildnis!
Wir bieten ein köstliches ganzes gebratenes Wildschwein, saftige Wildbratwürste und schmackhafte Wildburger, die über offenem Feuer zubereitet und mit leckeren Beilagen serviert werden.
Genießen Sie das authentische Gefühl eines Essens im Freien unter dem Sternenhimmel, während Sie mit Freunden und Familie essen und lachen. Unser Wildessen ist perfekt für alle, die die Wildnis und die Nähe zur Natur lieben, und eignet sich gleichermaßen für einen besonderen Anlass oder einen entspannten Abend in guter Gesellschaft.
Weitere Informationen folgen in Kürze!
Melden Sie Ihr Interesse noch heute an und lassen Sie sich von uns auf eine Geschmacksreise in die Wildnis mitnehmen!
Konferenz-Mittagessen
Mindestens 15 Gäste. Ein Gang plus Salat, Brot, Wasser und Kaffee.
Preis 249 SEK pro Person
- Gebratener Wildpudding - serviert mit Spiegelei und Roter Bete
- Gegrillte Wildwurst - serviert mit Champignons, karamellisierten Zwiebeln, Kartoffelpüree und rohen Preiselbeeren
- Kronen- oder Damhirschbraten - serviert mit Bratkartoffeln, Röstgemüse und Sahnesauce
- Gegrilltes Wildschwein - serviert mit Rosmarinsoße, Kartoffelpüree und gebratenem Gemüse
- Schusterjunge auf Rot- oder Damhirsch - serviert mit klassischem Zubehör
- Steak Rydberg auf Reh oder Wildschwein - serviert mit klassischen Beilagen
- Honig & Rosmarin mariniertes Wildschwein - serviert mit Bratensoße, Röstkartoffeln & Röstgemüse
- Hirschsteak auf Elch & Reh - serviert mit Parmesansauce & hausgemachtem Kartoffelpüree
Menü am Abend
Mindestens 15 Gäste. Ein Gang plus Salat, Brot, Wasser und Kaffee.
- Safari-Burger mit Wildfleisch und geräuchertem Eichen-Cheddar - 275:-
- Safari-Burger auf Wildfleisch, Senfdressing, Essiggurke, eingelegte Zwiebel und geräucherter Eichen-Cheddar - 285:-
- Wildburger mit eingelegten roten Zwiebeln und hausgemachter Preiselbeermarmelade - 320:-
- Gegrillte Wildwurst auf Levain mit Trüffel-Aioli & eingelegten Waldpilzen - 269:-
- Carpaccio vom Damhirsch, serviert mit Rucola, Käse, Kaperndressing & Topinamburchips - 279:-
- Gegrilltes Wildschwein des Tages (225 - 250g), serviert mit Salat, gegrilltem Kraut, Sauce béarnaise & Bratensoße - 345:-
- Blackstone - 369:- (Hirsch - Bison - Reh)
- Wildschwein BBQ South Carolina mit Krautsalat und gegrilltem Mais - 389:-
- Vegetarische Variation von gebackenem Wurzelgemüse - 255:-
- Crème brûlée mit Waldbeeren - 245:-
Startgebühr
1 - 10 Personen - 3000:-
11 - 20 Personen - 5000:-
21 und mehr - Angebot anfordern
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