Kosta Hyttsill – willkommen zu einem einzigartigen Erlebnis in der Hütte!
Hüttenhering ist eine alte Tradition im Glasriket, die bis in die Zeit zurückreicht, als die Hütte der Mittelpunkt des Dorfes war. Hier wird dem Besucher echtes småländisches Essen aus kalten Öfen, Getränke, Unterhaltung und Glasbläserei auf Meisterniveau geboten.
Kommende Termine für Hüttenhering:
Alte småländische Tradition
Hyttsill ist eine alte gesellschaftliche und kulinarische Tradition, die ihren Ursprung in der Blütezeit der Glashütten hat. Tatsächlich wird in der alten Hütte seit 175 Jahren Hering gegessen. Dank des Handelsaustauschs mit den Seeleuten in Karlskrona, die Holz für ihre Boote brauchten, gab es hier in Småland reichlich Hering.
Es wurde zu Hyttsill, als die Arbeit der Glasbläser vorbei war und die Öfen zum Kochen genutzt wurden und die warme Umgebung rund um den Ofen zu einem natürlichen Treffpunkt wurde. Gesalzener Hering und enthäutete Kartoffeln wurden im Aschehaufen im Kühlrohr gegrillt, wo zuvor das Glas abgekühlt war. Sie können den Hering auch in Zeitungspapier einwickeln und neben den Glasofen legen, der noch etwa 1100–1200 Grad heiß ist. Als es anfing zu rauchen, fast im Papier zu brennen, war der Hering fertig und er war richtig salzig, weil man den Hering direkt aus den Fässern nahm. Das machen wir heute nicht, aber wir gießen den Salzhering, bevor wir ihn kochen.
Auf der Hütte Hering trafen sich die Mitarbeiter nach getaner Arbeit mit ihren Familien zusammen mit Jägern aus den Wäldern und Landstreichern, die gegen Speis und Trank Neuigkeiten und Geschichten aus den umliegenden Orten erzählten, aber auch, was in den anderen Glashütten gemacht wurde mit Design und Glastechnik. Abends waren die Landstreicher also herzlich willkommen. Hier diskutierten sie über die Probleme der Zeit, erzählten Geschichten, musizierten und sangen. Auf der Heringshütte trafen sich die Mitarbeiter nach der Arbeit mit ihren Familien, natürlich Jägern aus den umliegenden Wäldern und den Landstreichern. Nicht selten versammelten sich 15-20 Landstreicher auf den Holzkisten in der warmen Hütte, um Geschichten zu erzählen und eine Kleinigkeit zu essen.
Das Hüttenheringsfutter besteht hauptsächlich aus gesalzenem Hering, der mit Zwiebeln und Sahne gekocht wird. Auf dem Esstisch stehen außerdem Schmalzstreifen, gepökeltes Schweinefleisch und Ofenkartoffeln mit Gewürzbutter, typische Gerichte der Region. Zum Kaffee werden Käsekuchen, Marmelade und Sahne serviert.
Buchungsanfrage
Bei uns im Kosta Hyttsill erwartet Sie ein außergewöhnliches Erlebnis – mitten im Herzen des Glasreichs. Hier treffen Kreativität und Tradition in einer einzigartigen Umgebung aufeinander, in der Glas, Feuer und Gemeinschaft eine inspirierende Atmosphäre schaffen.
Wir empfangen Gruppen von bis zu 150 Gästen und gestalten das Programm ganz nach Ihren Wünschen – egal, ob es sich um eine Firmenveranstaltung, einen Kickoff, ein Meeting oder ein Abendessen mit dem gewissen Etwas handelt.
✨ Machen Sie Ihr nächstes Meeting zu einem unvergesslichen Erlebnis – buchen Sie Ihr Erlebnis bei uns bei Kosta Hyttsill.
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Bevorstehende Veranstaltungen
Weihnachtshütten-Sill mit Mitsingen
28. November, 19:00 Uhr
Singen Sie mit den Musikern von „Allsång på Skansen“. Ewas Allsångsorkester besteht aus einigen der besten und erfahrensten Berufsmusiker Schwedens. Ihr habt sie in der Begleitband von „Allsång på Skansen“, in der Begleitband von „Let’s Dance“, bei „Så ska det låta“ gesehen … auf Alben, in Theatern und mit der gesamten Künstlerelite Schwedens. Jetzt kommen wir zu euch nach Kosta Hyttsill für einen herrlichen, schwungvollen Mitsingabend.
Weihnachtshüttenfest mit Tennessee Tears
19. und 20. November
Erleben Sie einen fantastischen Abend mit klassischem Weihnachtshüttenfest und Weltklasse-Unterhaltung mit Tennessee Tears. Tennessee Tears, bestehend aus Tilda Feuk und Jonas Hermansson, ist ein schwedisches Country-Duo. Nach ihrem Debüt beim Melodifestivalen eroberten sie die Herzen der schwedischen Bevölkerung und touren seitdem durch ganz Schweden – und nun ist es wieder Zeit für Kosta!
Weihnachtshütte mit dem Robert Wells Trio
4. und 5. Dezember
In der Dunkelheit des Dezembers ist Robert Wells zu Gast in der Weihnachtshütte. Zusammen mit Maria Wells und Lasse Risberg lädt er zu zwei sehr intimen und schwungvollen Weihnachtskonzerten ein. Eine Mischung aus Weihnachtsanekdoten und „Rhapsody in Rock“ – das wird ein unvergesslicher Abend.
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