KostaDeli-Meny

Kosta Delikatess

Restaurang och Butik

Restaurangmeny


SKALDJUR

Halv kokt krabba - dagspris

Färska räkor, 250g - dagspris 

Rökta räkor, 250g - dagspris

Halv kokt hummer - dagspris

Havskräfta - dagspris

Ostron (fines de claire) 35:-/st


HUVUDRÄTTER

Caviar RBC Gold - variation på lök, gräddfil, dill, citron & hembakat bröd 610:-

Viltbricka - fyra sorters chark ifrån Kosta Safaripark, tomatpesto & oliver 190:-

Varmrökt röding med kokt potatis, sallad och skärgårdssås 190:-

Pepparlax med potatis, romsås & sallad 165:-

Najadlax med sallad, aioli, picklad rödlök, surdegsbröd & parmesan 165:-

Toast skagen med picklad lök 155:-

Fläskfilé sous vide, friterad potatis, bearnaisesås & sallad 155:-

Matjessill med potatis, gräddfil, lök, pepparrot & brynt smör 150:-

Bräckt gravad lax med hovmästarsås, kokt potatis & sallad 150:-

Gravlaxtoast med sallad, hovmästarsås & citron 145:-

Sillbricka - tre sorters sill, västerbottensost, potatis & hembakat knäckebröd 140:-

Grönsaksbiffar med salsa & friterad potatis 140:-

Sallad Caprese 140:-

Korv med pommes 75:-


EFTERRÄTT

Vaniljglass med varm hjortronsylt 78:-

Säsongens paj med vaniljsås tillsammans med säsongens bär 120:-

Ostar med säsongens frukt & bär, hembakat knäckebröd samt marmelad 150:-